این سالاد خوشمزه که از پاستا و گوشت بره تشکیل شده است را حتماً در یک شب بهاری به عنوان یک شام عالی میل کنید.
مواد لازم برای 6 نفر:
پاستای با مدل رشته ای : 150 گرم
روغن زیتون : 1 قاشق غذا خوری
پوست لیمو ترش : 1 قاشق چای خوری
سس پستو : مقداری
دنده بره : 12 عدد
نعنا : 1 فنجان
طرز تهیه:
پاستا را بپزید، سپس آب بکشید و بگذارید تا خنک شود.
آنرا به کاسه انتقال دهید با لیمو ترش و روغن زیتون مخلوط کنید.
آنرا به اندازه 2 ساعت در یخچال خنک کنید.
در ضمن نمک و فلفل به بره بزنید و برای کباب کردن آنرا در فر با درجه 145 درجه فارنهایت قرار دهید.
پاستا را با دنده های بره در ظرف مورد نظر قرار دهید و سس پستو آماده شده را روی آن بریزید.
طرز تهیه سس پستو:
در یک مخلوط کن یا غذا ساز 1.2 فنجان نعنا، 1.2 فنجان ریحان، 1.4 فنجان روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش، 2 عدد سیر چرخ کرده، 1/6 قاشق چای خوری فلفل قرمز بریزید و مخلوط کنید، در آخر به آن نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید.
طرز تهیه کوکو هفت طبقه