مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده: 250گرم
برنج: یک بیمانه
سیب زمینی: یک عدد متوسط
نخود لپه: به میزان دلخواه
بیاز: یک عدد بزرگ
جعفری خرد شده ادویه فلفل سیاه نمک
روغن برای سرخ کردن
طرزتهیه:
در ابتدا پیاز را کمی تفت میدهیم گوشت را اضافه میکنیم +ادویه+فلفل سیاه +نمک+نخود لبه بخته شده+جعفری در مرحله بعدی سیب زمینی را در اب برنج می گذاریم تا با برنج ببزه مثل بلو بختن معمولی وقتی برنج بخت ان را ابکش می کنیم و همراه سیب زمینی میکوبیم تا خمیر مانند بشه بعد کمی از برنجها بر می داریم توی دستمون بهن میکنیم وازمواد گوشتی مقداری وسط ان می گذاریم ومیبندیم به طوری که مواد برنجی دور تادور مواد گوشتی را بگیره بعد روغن را داغ میکنیم وکبه ها را یکی یکی سرخ می کنیم وگرم گرم نوش جان می کنیم فقط توجه کنید موقع سرخ کردن کبه ها در ما هیتا به به همدیگه نچسبند.
طرز تهیه کوکو هفت طبقه